720 calorie. Grasso 12,2 g. Sale 2,4 g
ingredienti
100 g di pasta cotta (dalla sera prima o le buste di pasta precotta) Guarnizioni di salmone affumicato 50g Piccola lattina di mais dolce (senza aggiunta di sale o zucchero) Mezza cipolla rossa 6 pomodori ciliegia, tagliati a metà 1 cucchiaio di maionese a ridotto contenuto di grassi 1 cucchiaio di yogurt bianco magro 1 cucchiaino di salsa piccante al peperoncino Succo di mezzo lime Pepe nero Arancione o satsuma Acqua aromatizzata (senza zucchero) Mini formaggio e cracker In una ciotola, mescolare insieme strisce di salmone affumicato, mais dolce in scatola, cipolla rossa e pomodorini con la maionese a ridotto contenuto di grassi e yogurt, peperoncino e succo di lime (più condimento di pepe nero). Mescolare questo nella pasta cotta. Perché dovrei averlo?
Alcuni di quel totale di grassi è omega-3 del salmone affumicato, che è buono per la salute del cuore. L'attuale consiglio per l'assunzione di pesce è di avere due porzioni alla settimana, una delle quali dovrebbe essere grassa. Questo pranzo conta come una porzione. Usando metà della maionese e metà yogurt puro per la medicazione, il contenuto di grassi diminuisce e lo yogurt aumenta anche il contenuto di calcio e proteine.
Questo piatto andrà bene anche con gli sgombri. Tuttavia, i pesci affumicati possono essere ricchi di sale, quindi utilizzare condimenti alternativi come peperoncino, lime e pepe.
