Assapora tutto il gusto di quella tanto sospirata pizza con il minor numero di carboidrati possibile. Una volta che hai provato questa ricetta, trova di più su alcuni dei migliori Scambi alimentari a basso contenuto di carboidratiper aiutare a mantenere quel peso.
Ingredienti (serve 1 o 2 persone a seconda di quanto sei goloso)
Pizza base:
- 1 cavolfiore grande (grattugiato 200 g)
- 1 grande uovo intero
- 60g di mozzarella grattugiata
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino arrotondato di aglio frullato
- 1 cucchiaino di basilico e 1 cucchiaino di origano
- Sale rosa e pepe nero a piacere
Topping di pizza:
- 60g di mozzarella grattugiata
- 40 g di passata di pomodoro
- Prosciutto affettato
Metodo
- Grattugiate il cavolfiore nella ciotola (200g) fino a quando non assomigli al riso / cous cous
- Coprire e cuocere a microonde per 4 minuti
- Mettere il canovaccio e l'anello fino a quando tutta l'acqua è stata scaricata dal cavolfiore
- Mettere il cavolfiore in una grande ciotola e aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti (base)
- Mescolare fino a quando la consistenza e la miscela sono uniformi
- Preriscaldare il forno e il vassoio a 220 gradi (gas mark 7)
- Stendere uno strato sottilissimo di olio di cocco su carta antigrasso
- Distribuire uniformemente la miscela sulla carta, circa 7 pollici di diametro
- Mettere in forno per 10-12 minuti fino a quando non diventa dorato
guarnizione
- Rimuovere la base dal forno
- Distribuire la passata di pomodoro uniformemente sulla base
- Cospargere la mozzarella in modo uniforme
- Due fette di prosciutto affettato tagliato a dadini
- Rimettere in forno per 5-7 minuti alla stessa temperatura; cuocere per quanto riguarda la consistenza / colore desiderato, togliere dal forno e chow down.
Informazioni nutrizionali
- Proteine: 53 g
- Grassi: 26g
- (Totale) Carboidrati: 10 g
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