Anche se stai seguendo la dieta più severa, non c'è motivo di avere un dessert se non sarà un piacere. Le versioni di Ersatz di brownies e torte che spogliano tutte le cose buone non accontenteranno i golosi - se mai ti faranno desiderare la cosa vera.
Tuttavia, ciò non significa che devi completamente scartare le tue intenzioni di mangiare sano venire il tempo di budino. Con un piccolo aggiustamento alla ricetta dei tuoi dolci preferiti, puoi almeno assicurarti che siano pieni di proteine che alimentano i muscoli.
Queste ricette di Heather Davies, alias The Protein Chef, sono facili da preparare e soddisferanno i tuoi denti dolci mentre costruiranno la massa muscolare. Nessuna bugia - stanno andando alla grande.
Pancake proteici spaccati banana
"Questi pancake a banana split protein sono stati ispirati da uno dei miei dolci preferiti", afferma Davies. "Volevo ricreare tutta la bontà di una banana divisa in una forma di pancake ricca di proteine. Il contenuto proteico lo rende uno spuntino ideale che supporterà il tuo allenamento, mentre il topping offre tutti gli elementi divertenti di una banana split ma con una piccola frazione di grassi, zuccheri e calorie. Buon appetito!"
Ingredienti (fa 1-2 porzioni)
Per i pancake
- Proteina di siero di latte al gusto di banana 30g
- 70 g di avena
- 1 uovo
- Polvere da forno 1tsp
- 200 ml di latte
- Olio di cocco (o il tuo olio preferito)
Per il topping
- 1 banana tritata
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- Salsa di cioccolato senza zucchero
- Manciata di noci
Metodo
- Aggiungi tutti gli ingredienti del pancake a un frullatore e frulla per 45 secondi
- Riscalda il tuo olio preferito in una padella antiaderente a fuoco moderato
- Aggiungere la pastella alla padella in piccole quantità e cuocere per un minuto circa su ciascun lato.
- Continua questo processo con tutto il battitore, quindi aggiungi i tuoi condimenti e divertiti.
Nutrizione (per porzione): 584 calorie, 48,4 g di proteine, 75,3 g di carboidrati, 10,8 g di grassi
Cheesecake di cioccolato e burro alle noci
"Molto semplicemente, puoi mangiare cheesecake mentre riduci la tua vita - e probabilmente è qualcosa che non pensavi di poter fare mentre sei in palestra," dice Davies. Ancora meglio, mangiare una fetta o due di questa versione non ti farà sentire un po 'male e perché contiene molto meno zucchero rispetto a una ricetta tradizionale cheesecake non ti darà una corsa allo zucchero e crash, che è associato a eccesso di cibo e crolli di energia.
ingredienti
- 80g (circa cinque) biscotti digestivi leggeri
- 130g (circa 12) di fiocchi d'avena
- 50g di olio di cocco o burro di noci
- 15 g di caramello senza zucchero o salsa di cioccolato
- Mousse di proteine da 100 g
- Crema di formaggio grassa senza grassi 500g
- 500g quark
- Burro di arachidi al cioccolato bianco
- Cioccolato fondente
Metodo
- Preriscaldare il forno a 180 ° C / gas 4.
- Disporre i biscotti e le oatcakes in un frullatore e frullare fino a schiacciarle finemente.
- Sciogliere il burro di noci o l'olio di cocco in un forno a microonde per alcuni secondi. Aggiungere ai biscotti e mescolare fino a completo rivestimento.
- Versare il composto in una tortiera da 8in (20cm) con fondo libero e premere il composto più strettamente possibile.
- In una ciotola separata, mescolare la mousse proteica, il quark e il formaggio cremoso. Sconfiggilo per assicurarti che non ci siano grumi di polvere. Aggiungere la miscela sulla base del biscotto e livellare.
- Cuocere per 25-30 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare che il cheesecake raggiunga la temperatura ambiente. Raffreddare in frigo per un minimo di quattro ore, quindi rimuovere dalla latta.
- Stendere il burro di noci di cioccolato bianco sopra e decorare con cioccolato fondente fuso.
Nutrizione (per fetta): 314 calorie, 27,8 g di proteine. 31,2 g di carboidrati, 8,9 g di grassi
Vedi la ricetta relativa al pancake alle proteine di cioccolata per le persone che si allenano duramente con il pancake DayProtein Shake Recipes Spuntini ad alto contenuto proteico: colpi di proteine facili e veloci
Frullato di proteine di bacche e miele
"Dopo aver allenato, i tuoi muscoli richiedono aminoacidi [gli elementi costitutivi delle proteine] per aiutare nella riparazione dei muscoli e hai bisogno di riempire il glicogeno [energia immagazzinata] che hai perso durante l'esercizio", dice Davies. "Ho scelto una proteina di siero di latte ad azione rapida perché questo frullato è stato progettato per essere consumato dopo l'allenamento.
Per la fonte di carboidrati ho scelto il miele, un carboidrato semplice che verrà digerito rapidamente. Preferisco usare il miele di manuka Steens Raw 15+, che mi piace perché è spremuto a freddo. Ciò significa che gli amminoacidi e gli enzimi naturali presenti nel miele non vengono danneggiati dal riscaldamento. Conserva anche i composti fenolici del miele, che hanno un effetto antiossidante - un altro grande vantaggio per il processo di recupero.
"Le bacche che ho scelto sono tutte ad alto contenuto di antiossidanti, che si pensa possano aiutare a combattere gli effetti nocivi causati dai radicali liberi indotti dall'esercizio fisico".
ingredienti
- Isolato di proteine di siero di latte 30g
- 30 g (2 cucchiaini) di miele di manuka crudo
- 25g more congelate
- 25g di ciliegie congelate
- 25 g di mirtilli congelati
- 200ml di acqua
