Mentre tutti sanno che troppo sale e zuccheri nella vostra dieta sono dannosi per voi e per la salute dei vostri bambini, ci sono molti alimenti che potreste non realizzare contengono grandi quantità. Indipendentemente dal fatto che siano nascosti dietro un'etichetta "a basso contenuto di grassi" o aggiunti come zuccheri della frutta, è importante tenere d'occhio quanto stai mangiando. Quindi, sia che tu tenga d'occhio la dieta del bambino o del bambino, o che cerchi di migliorare la tua, Sonia Pombo, una nutrizionista di Consensus Action on Salt & Health, rivela i cibi a cui prestare attenzione
Cereali per la colazione e barrette di cereali
Pur essendo spesso commercializzato come cibo sano, molti cereali e barrette per la colazione sono pieni di zucchero nascosto. Questo può essere nel cereale stesso, o anche nei pezzi di frutta secca come uva passa o chips di banana. Crea il tuo muesli (come molte varietà di negozi hanno aggiunto zucchero) o fai porridge con bacche fresche. Per le idee per la colazione del bambino, clicca qui.
Pane
Una fetta di pane ha circa 0,4 g di sale, ma poiché tendiamo a mangiare grandi quantità di pane - spesso fino a quattro fette al giorno, questo potrebbe significare che stai mangiando 2 g di sale al giorno - che è un terzo del tuo quotidiano indennità per gli adulti - i bambini hanno un'indennità ancora più bassa (1 g per 6-12 mesi, 2 g per 1-3 anni). E fai attenzione ai bagel: un bagel di media grandezza è l'equivalente in calorie e zucchero di cinque fette di pane bianco. Invece, controlla l'etichetta del tuo pane e scegli un marchio con 0,9 g di sale o meno per 100 g. E pensa alle dimensioni della fetta: più spessa è la fetta, più sale contiene, quindi configgi le pagnotte a fette medie.
Yogurt aromatizzato a basso contenuto di grassi
Molti alimenti che si vendono a basso contenuto di grassi devono aumentare il loro contenuto di zucchero per renderli più appetibili. Questo è spesso il caso con yogurt a basso contenuto di grassi aromatizzati. Invece, scegli uno yogurt semplice e naturale, come lo yogurt greco, e aggiungi alcuni lamponi e more freschi per la dolcezza, se ne hai bisogno.
Formaggio
Non c'è nulla di più gustoso di un Cheddar friabile, ma attenzione: è anche salato. Se stai dando formaggio al tuo piccolo, mescola le varietà di formaggio con Emmental, Wensleydale o mozzarella perché sono i formaggi a sale più bassi.
Salsa per la pasta
Se usi la salsa di pasta, controlla l'etichetta in quanto molti sono pieni di zucchero. Spesso questo è dovuto al fatto che i pomodori utilizzati in essi sono economici e acerbi, il che significa che i produttori aggiungono zucchero per addolcirlo. Invece, prepara la tua salsa con un po 'di pomodori in scatola e passata di pomodoro - bastano solo cinque minuti. Per una salsa di pasta gustosa, prova questo.
Prosciutto e salumi
La pancetta, il prosciutto e le carni continentali come il salame o il chorizo sono tutti salati perché vengono utilizzati nel processo di stagionatura. Limita la quantità di prosciutto o della tua famiglia ogni settimana: se hai bisogno di un nuovo riempitivo per panini, opta per un petto di pollo grigliato o un tonno in scatola (conservato in acqua di sorgente).
Pesce affumicato
Come il salmone affumicato, il salmone affumicato e lo sgombro sono ricchi di sale, quindi, nonostante i benefici per la salute di questi pesci grassi, è più salutare scegliere le versioni non stagionate in quanto saranno meno salate o semplicemente meno.
Pasti pronti
Sì, molte persone sanno che i pasti pronti non sono buoni per te, ma questo può estendersi alle versioni prodotte dalle aziende dietetiche o commercializzate come la versione più sana della loro versione normale. Controlla le etichette perché i pasti che dicono che contengono "meno grassi e zuccheri del 30% rispetto alla versione normale" contengono ancora zucchero, solo a livelli leggermente inferiori.
Ketchup e salsa BBQ
Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio viene solitamente aggiunto al ketchup e alla salsa BBQ per dare loro il loro sapore dolce e salato. Un modo per ridurre è cercare un marchio "senza zucchero aggiunto" o una versione a basso contenuto di zucchero. Se ti senti energico, puoi anche preparare il tuo ketchup combinando passata di pomodoro, aceto, cipolle e aglio in polvere, o semplicemente assicurati di limitare l'importo che tu o il bambino mangi.
Succhi di frutta e frullati
Mentre confezionano una buona dose di vitamine, è meglio dare al bambino la frutta cruda piuttosto che una versione liquida in un succo o frullato. Gran parte dello zucchero che si trova nei succhi di frutta è presente in natura piuttosto che aggiunto, ma ciò non lo rende più adatto a te o ai tuoi denti. Queste bevande possono danneggiare i denti perché lo zucchero che altrimenti sarebbe contenuto nella struttura del frutto intero viene rilasciato quando il frutto viene juiced o miscelato.
Frutta secca
Quando la frutta fresca viene essiccata, diminuisce il suo contenuto di acqua e concentra i suoi zuccheri naturali. Quindi se prendi l'uva e l'uvetta come esempio, il tuo bambino può fare uno spuntino con 10 uve o 10 uvetta. Tuttavia, ci vorrà più tempo per mangiare l'uva e lo riempirà prima che se mangi 10 uvetta, che ha la stessa quantità di zucchero. Quindi, mantieni la frutta secca per uno spuntino occasionale piuttosto che una parte normale della dieta del tuo bambino.
Condimenti per insalata
Versioni a basso contenuto di grassi aumentano il sale e lo zucchero per sostituire il sapore perso dalla rimozione del grasso, quindi controllare l'etichetta o il simbolo semaforo sul lato anteriore della confezione. Prepara il tuo condimento mescolando una parte di aceto balsamico con tre parti di olio, aggiungi le erbe essiccate, pepe macinato fresco e persino un cucchiaio di senape.
Alimenti per bambini
Attenzione per il succo di frutta concentrato (apparirà sull'etichetta come succo di mela concentrato in molti casi), che viene utilizzato per addolcire molti cibi. Sarà commercializzato come "succo di frutta naturale" e sano, ma è ancora una fonte di zucchero.
Acque aromatizzate
Sì, è acqua, ma una volta che inizi ad aggiungere aromi, può davvero aumentare la quantità di zucchero. Alcune varietà di acqua aromatizzata hanno circa 28 g per flacone da 500 ml, che equivale a sette cucchiaini di zucchero, quindi dovresti assolutamente evitare di dare al tuo bambino.
Stufato di fagioli
I fagioli sono un ottimo alimento per il comfort e forniscono una fonte di proteine e fibre. Basta fare attenzione ai livelli di sale e zucchero. Puoi acquistare versioni ridotte di sale e zucchero, quindi scegli queste varietà regolari.
Zuppe fresche
Cerca il simbolo del semaforo sulla parte anteriore della tua vasca di zuppa fresca - alcuni hanno quantità preoccupanti di sale - anche le versioni vegetali salutari.
gamberi
Sia i gamberi congelati che quelli freschi sono spesso immersi in una soluzione salina (acqua salata) prima del congelamento, che può aumentare l'assunzione di sale. È possibile ridurre il contenuto di sale immergendo i gamberi in acqua naturale prima di cuocerli, in modo da favorire la fuoriuscita del sale. Hai suggerimenti su come ridurre il sale e lo zucchero nella dieta della tua famiglia? Fateci sapere nella casella dei commenti qui sotto.
