Mangiare pesce quando sei di fretta non deve comportare un viaggio al chippy locale. Questa ricetta di salmone semplice, gustosa e bilanciata dal punto di vista nutrizionale dello chef Karol Gladki (karolgladki.com) può essere preparata in meno di dieci minuti, rendendo facile godere dei benefici di questo grasso pesce nella vostra dieta regolarmente. Ingredienti 200 g di filetto di salmone / 1 confezione di punte di asparagi / 100 g di piselli / una manciata di spinaci / 2 cucchiai di olio extravergine di oliva / 1 limone
Fare
- Preriscaldare la griglia a 180 ° C.
- Mettere il salmone su una teglia e grigliarlo per otto minuti, girando a metà.
- Nel frattempo scalda la padella a fuoco medio e aggiungi metà dell'olio d'oliva.
- Aggiungere le punte di asparagi alla padella e friggere per tre minuti finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere i piselli e cuocere per altri due minuti.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere per altri due minuti.
- Servire il salmone con le verdure e condirlo con l'olio e il limone rimasti.
Ripartizione degli ingredienti
Salmone "È ricco di proteine per la costruzione dei muscoli", afferma Gladki, "e acidi grassi omega 3, che aiutano a ridurre l'infiammazione dopo un allenamento". Spinaci 'Questa è una grande fonte di ferro, che aiuta a fornire i muscoli con l'ossigeno e contiene vitamina K rafforzante l'osso'. Piselli Sono pieni di vitamina B1, che aiuta a ridurre le voglie di zucchero. Offrono anche vitamina C che stimola l'umore. ' Asparagi 'Questo contiene vitamina E e folati, che aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
