Sia che ti stia imbarcando nel meraviglioso mondo dello svezzamento, sia che tu abbia a che fare con un esigente schizzinoso, abbiamo collaborato con l'esperta nutrizionista di fama mondiale Annabel Karmel MBE per dare una mano.
25 anni fa, Annabel ha scatenato una rivoluzione alimentare con il suo nuovo pianificatore di pasti completi per neonati e bambini che ha guidato oltre quattro milioni di genitori attraverso il loro bambino. 40 libri di cucina più tardi e un fenomeno culinario globale, Annabel è diventata la guru del cibo n ° 1.
Resta con noi per le ricette, i suggerimenti e i consigli più gustosi. Inoltre, Annabel si unirà presto a noi per una chat dal vivo, in modo da poterle rivolgere a lei.
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Ti presento Annabel Karmel
Di chi sono i libri di ricette che amavi prima di diventare mamma? Jamie? Nigella? Gli Helmseys? Chiunque fosse, le probabilità sono almeno un libro di cucina di una certa Annabel Karmel che ora è arrivata ai tuoi scaffali.
Annabel ha cambiato il mondo delle pappe per sempre quando ha lanciato il suo primo libro 25 anni fa, e ora condivide tutte le sue ricette preferite e i migliori consigli con M & B.
'Sono così felice di poter condividere le mie ricette con una nuova generazione di mamme', dice. 'Ora sto dando da mangiare a una seconda generazione di bambini - le mamme che sono state nutrite con i miei pasti quando erano bambini ora stanno dando il mio cibo ai propri figli. Questo mi rende davvero felice."
In quei 25 anni da quando ha scritto il nuovo piano completo per neonati e bambini, il mondo del cibo si è affrettato a seguire i suoi consigli rivoluzionari e le sue combinazioni di ricette uniche.
"La mia guida nutrizionale è rimasta il bestseller numero uno per decenni, e mentre i bisogni nutrizionali dei bambini non sono cambiati, le tendenze alimentari hanno", dice.
"Molti di noi ora usano gli spiralisers e fanno scorta di superalimenti come il cavolo nero - cose che non avremmo immaginato 25 anni fa! Quindi ora è il momento perfetto per presentare una nuova edizione speciale per l'anniversario con i miei famosi preferiti e una serie di nuove ricette."
Annabel ha aiutato più di quattro milioni di genitori a dare ai loro bambini il miglior inizio di vita con le sue ricette nutrienti e deliziose. E il suo successo è grazie al suo figlio schizzinoso.
"Sono entrato in cucina dopo aver avuto il figlio maggiore, Nicholas," dice.
"Ho faticato a farlo interessare al cibo, a parte la frutta cotta e la pasta. Dopo aver perso tragicamente la mia prima bambina, Natasha, a pochi mesi da un'infezione virale, mi sentivo incredibilmente vulnerabile e volevo assicurarmi che ricevesse tutti i nutrienti giusti ".
Ma prova come potrebbe con le ricette tradizionali blandi, lui non mangerebbe. "È stato allora che ho iniziato a sperimentare gusti diversi", afferma. "L'ho provato con combo di frutta e verdura, erbe e spezie - e l'ha adorato!
'Si è rifiutato di mangiare il pollo, quindi lo avrei combinato con la mela, e lui l'ha adorato - in effetti, la mia ricetta per polli e polpette di mele è diventata una delle mie più famose!
"All'epoca gestivo un gruppo di gioco e ho iniziato a condividere ricette con altre madri, realizzando che anche loro avevano problemi a nutrire i propri figli. Sono stati un enorme successo e la base del mio libro di cucina più famoso. Non solo è stata un'adeguata eredità per Natasha, ma è stata anche un'occasione per aiutare tutti i genitori là fuori a lottare per dare al loro bambino il miglior inizio di vita."
Ma Annabel non si fa illusioni su quanto possa essere difficile l'alimentazione, soprattutto perché conduciamo una vita così impegnativa. "Spesso iniziamo con buone intenzioni e talvolta i nostri migliori sforzi finiranno sul pavimento o schizzeranno sulle pareti", dice.
"La chiave è non mollare e le mie ricette di cucina sono semplici e veloci da preparare, quindi non dovrai passare ore in cucina. Questo era importante per me quando stavo cercando di nutrire i miei bambini, ed ora è sicuramente lo stesso per le mamme ".
