La carne è un'ottima fonte di ferro, proteine e varie vitamine per il tuo bambino. Prova a dirgli che quando stai contrabbandando manzo nella sua purea di carote o offrendogli un pezzo di pollo da infilare dentro.
Non stiamo parlando del miglior taglio di filet mignon, cucinato raramente con la sua purea. Si tratta della carne come una proteina gustosa, amica del bambino e fonte di ferro - e tutto si riduce alla preparazione e un po 'di tempo.
Scegli la tua carne con cura
Cerca di procurarti un allevamento a terra libero, carne allevata in fattoria, in modo da essere sicuro di non nutrire il tuo bambino con ormoni o additivi. Non importa se si inizia con il pollame o la carne rossa, basta essere preparati per il bambino a non gradire il sapore o la consistenza all'inizio. Basta avere pazienza e provare a reintrodurlo di nuovo poche settimane dopo.
Introdurre la carne gradualmente
La carne è un'ottima fonte di proteine per il tuo bambino, ma non è necessario includerla in tutti i pasti poiché ci sono molte altre fonti tra cui formaggio e uova ben cotte. "Non è necessario includere carne nei pasti del tuo bambino ogni giorno", afferma la nutrizionista senior della British Nutrition Foundation, Bridget Benelam. 'Un paio di volte a settimana è perfettamente adeguato.'
Ammorbidire la carne
Forse il tuo bambino non ha ancora imparato a masticare, o ha inghiottito il suo forte, quindi è meglio tenere la carne il più possibile. Tagliare via tutto il grasso visibile e battere la carne con un mattarello per ammorbidirlo prima di cucinare. Si potrebbe anche marinare nel succo di mela per renderlo tenero e dargli un sapore piacevole, dal palato amichevole. Oppure prova a marinarlo nel latte o nello yogurt.
Il cucinare
L'ideale è la carne cotta e tenera, che può essere schiacciata, passata in pezzi o tagliata a pezzetti. Puoi anche aggiungere una patata dolce cotta per renderla una pasta liscia e facile da ingoiare. "Mescolarlo in una casseruola o in uno stufato è un ottimo modo per servirlo al tuo bambino", dice Bridget.
