ingredienti
¼ di pepe rosso, a dadini ½ cipolla rossa, a dadini 1 spicchio d'aglio, schiacciato ½ petto di pollo, tritato 1 fetta di pancetta affumicata, tagliata a dadini 125 g di risotto all'arborio 2 cucchiai di olio d'oliva 100 ml di vino bianco Pollo da 250ml 5 lance di asparagi, dimezzate Manciata di foglie di spinaci 25 g di parmigiano grattugiato
Fare
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella profonda. Aggiungere la cipolla, il pepe e l'aglio e cuocere a fuoco basso finché non si ammorbidisce. Aggiungere il pollo e la pancetta nella padella e fare rosolare, quindi aggiungere il riso e cuocere per uno o due minuti, mescolando regolarmente. Aggiungere il vino e cuocere per altri due minuti, quindi aggiungere il brodo di pollo un po 'alla volta, mescolando per tutto. Continua a cuocere per 10-12 minuti, assicurandoti di mescolare bene. Quando tutto è esaurito, aggiungere gli asparagi e cuocere per altri tre minuti. Togli il fuoco, mescola gli spinaci e il parmigiano e servi.
pollo
La proteina nutre i muscoli e regola la digestione, mentre la vitamina B3 aiuta il corpo ad abbattere i carboidrati e il grasso in energia.
Asparago
Le lance hanno vitamina K per aiutare a mantenere le ossa sane e manganese per proteggere le cellule dallo stress ossidativo causato dall'esercizio.
aglio
L'aglio contiene manganese per l'osso e gingeroli antinfiammatori per aiutare a ridurre il dolore muscolare dopo una sessione di allenamento.
Risotto
Questo è pieno di carboidrati ad alto indice glicemico per l'energia e le vitamine del gruppo B, che sono necessarie per rilasciare quell'energia e aumentare i globuli rossi.
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