Fotografia: Adrian Lawrence; styling: Emily Kydd
La prima mossa che molti fanno dopo una corsa difficile è quella di floppare sul divano per diverse ore, idealmente circondato da un sacco di cibo spazzatura. Mentre nessuno sta dicendo che non dovresti ricompensarti con il tuo cibo preferito dopo una corsa, vale la pena considerare ciò che il corpo ha bisogno per aiutarlo a riprendersi dallo sforzo che hai fatto.
Mentre gli appassionati di allenamento con i pesi tipicamente mescolano un frullato proteico per alimentare la riparazione e la crescita muscolare dopo un allenamento, i corridori devono reintegrare le riserve di glicogeno indebolite dal martellamento dei marciapiedi. Ciò significa carboidrati ricchi di energia e in abbondanza. Le proteine sono ancora importanti, naturalmente, e se trascorri molto tempo all'aperto durante i tuoi allenamenti invernali, ma ti godi anche delle vitamine e dei minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per stare in punta, ottime condizioni.
Questa ricetta di bevanda verde di recupero è presa da Il libro di ricette del corridore dal nutrizionista registrato Anita Bean (RRP £ 14,99, Bloomsbury) e fornisce esattamente ciò di cui ha bisogno il corpo dopo un intenso esercizio cardio. Gli spinaci portano in tavola vitamina C, folati e omega 3, e quando fai il blitz con kiwi e banane assaggierai comunque le cose dolci, quindi anche i più convinti sostenitori delle foglie verdi saranno in grado di stomaco la bevanda. E se aggiungete anche i semi di lino opzionali ottenete un ulteriore successo di omega 3, che aiuta a ridurre l'infiammazione dopo un allenamento. Che cosa stai aspettando? Mescola.
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Ricetta Green Recovery Drink
Ingredienti (fa una porzione)
- 250 ml di latte di mandorla o acqua di cocco
- Zenzero fresco 2,5 centimetri, sbucciato
- 2 manciate di spinaci
- 1 frutto di kiwi
- 1 banana
- 1 cucchiaio di semi di lino macinato (opzionale)
- Alcuni cubetti di ghiaccio
Metodo
Blitz tutti gli ingredienti in un frullatore o un robot da cucina fino a che liscio. Versare in un bicchiere e servire immediatamente.
Nutrizione
calorie 261 Proteina 7g Grasso 8g - di cui saturi 1g carboidrati 38g - di quali zuccheri 35g Fibra 7g
