Molti di noi prendono multivitaminici per ottenere la nostra dose giornaliera raccomandata di nutrienti essenziali. Ma alcune persone dicono che non sono necessarie, mentre altri pensano che potrebbero non essere nemmeno al sicuro. Qui, due esperti discutono la questione.
Gli esperti
Patrick Holford, autore best-seller di The Optimum Nutrition Bible e membro della Hall of Fame Orthomolecular dice sì. Dall'altro lato c'è il dott. Saverio Stranges, professore associato di epidemiologia cardiovascolare all'Università di Warwick e medico consulente in medicina della salute pubblica.
Sì, dice Patrick Holford
Vitamine e minerali aiutano le funzioni di base del corpo e l'unico modo per ottenere abbastanza nella nostra dieta è attraverso l'integrazione. Prima che fossero introdotti i supermercati e le tecniche di coltivazione di massa, la dieta media consisteva in alimenti freschi e biologici con alti livelli di nutrienti. Non è più così. In effetti, uno studio sulla dieta della classe operaia vittoriana media ha scoperto che era così ricco di micronutrienti che oggigiorno l'unico modo in cui possiamo sperare di competere è l'uso di integratori multivitaminici.
Ad esempio, l'assunzione ottimale di vitamina C, che combatte le infezioni, riduce il rischio di malattie e aumenta l'immunità, è di circa 1 g al giorno. Dovresti mangiare circa 20 arance per ottenere così tanto, e la maggior parte delle persone consuma solo un decimo di grammo al giorno. Allo stesso modo, con la vitamina D rinforzante le ossa, è impossibile ottenere abbastanza dalla dieta e dalla luce del sole (in particolare in Gran Bretagna). Queste carenze sono ulteriormente esacerbate dagli stress sul corpo che causano frequenti allenamenti. I muscoli si rilassano e si contraggono usando calcio e magnesio, l'energia viene prodotta usando le vitamine B e C, ei sottoprodotti della creazione di energia vengono detossificati utilizzando antiossidanti. Pertanto, ha senso che un maggior apporto di nutrienti si traduca in migliori prestazioni atletiche.
Vitamine e minerali sono necessari per ogni funzione che il corpo umano compie, dal produrre energia alla costruzione muscolare, mantenendo l'immunità forte e senza malattie. La dieta moderna semplicemente non fornisce quantità sufficienti, quindi l'integrazione è essenziale, specialmente per coloro che si allenano. patrickholford.com
No, dice il dott. Saverio Stranges
Il gold standard delle prove sperimentali cliniche non supporta l'uso di supplementi multivitaminici nella prevenzione delle malattie croniche. Inoltre, l'idea che i più micronutrienti che abbiamo nelle nostre diete, meglio è, è falso. Ad esempio, il selenio si trova nella maggior parte dei supplementi multivitaminici a causa delle sue proprietà antiossidanti. Tuttavia, quando si ottiene il selenio dagli alimenti naturali, la sua efficacia è ottimizzata e non ci sono prove fisiologiche che suggeriscono che l'integrazione supplementare di selenio aumenterà il potenziale antiossidante del corpo.
La maggior parte delle ricerche sugli integratori multivitaminici è guidata finanziariamente e quindi tendenziosa. Inoltre, gli studi sono condotti sulla popolazione occidentale ben nutrita. Per dirci qualcosa di valore, le sperimentazioni cliniche dovrebbero essere condotte nell'Africa subsahariana, ad esempio dove esistono carenze di macronutrienti. Se non altro, le prove mostrano potenziali effetti negativi degli integratori vitaminici.
Uno studio su vitamina E e selenio è stato interrotto dopo che le persone che assumevano il primo hanno avuto un rischio di cancro più elevato e coloro che hanno assunto quest'ultimo hanno avuto un aumento dei rischi in relazione al diabete. Un certo numero di studi della Johns Hopkins University negli Stati Uniti mostrano rischi simili da alte dosi di supplementi di vitamina A e vitamina E. È spaventoso quando i produttori di integratori ignorano questa ricerca per ottenere benefici economici.
La linea di fondo è - con la possibile eccezione di vitamina D - probabilmente ottieni abbastanza micronutrienti dalla dieta. Riempire con i multivitaminici ti farà bruciare un buco nella tasca al meglio e influire negativamente sulla tua salute in peggio. warwick.ac.uk
