Dalle copertine delle riviste femminili al nostro principe Carlo SS, non devi guardare lontano per trovare difensori della "disintossicazione". Ma mentre la disintossicazione - il termine medico per i trattamenti di livelli pericolosi di droghe, alcol o altri veleni nel sangue - è reale, si tratta di procedure mediche che non possono essere semplicemente prese dallo scaffale di Holland & Barrett. Nessun singolo cibo o bevanda può aumentare la velocità con cui eliminiamo le cose cattive dal corpo. Più precisamente, non è nemmeno necessario.
"L'intera idea di 'disintossicazione' non ha senso", afferma il dott. Frankie Phillips, portavoce della British Dietetic Association. "Il corpo è un sistema ben sviluppato che ha i suoi meccanismi integrati per disintossicare e rimuovere i rifiuti dalla testa ai piedi. La pelle, l'intestino, il fegato e i reni sono tutte centrali elettriche controllate chimicamente che rispondono ai segnali per rimuovere i prodotti di scarto."
Incolpare gli antichi egizi
Quindi, come è nata l'idea di disintossicarsi e perché ci stanno vendendo cose che pretendono di purificare? Gli antichi egizi inventarono clisteri per rimuovere un accumulo di "fango tossico" nel colon - qualcosa ancora usato per venderli oggi, sebbene nessun gastroenterologo abbia mai visto la sostanza - mentre i cinesi credevano che le tossine lasciassero il corpo attraverso i piedi e inventassero l'aceto. zerbini imbevuti per aiutarli ad estrarli. Anche questi sono ancora in vendita nonostante la biologia abbia dimostrato che non è assolutamente così.
I sospetti su quanto effettivamente fossero efficaci le tecniche di spurgo risalgono al 1830. Questo scetticismo è ora molto più forte, senza prove basate sulla ricerca che suggeriscano una moderna dieta detox, il prodotto o il rituale possa influenzare la capacità del corpo di eliminare gli sprechi. "Nessuno può nemmeno nominare le sostanze che si suppone eliminino", afferma il professor Edzard Ernst, esperto di medicina complementare (Edzardernst.com). "L'unica cosa che i prodotti detox eliminano dal consumatore sono i suoi soldi".
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Tuttavia, la scienza non può vincere tutto il tempo e la mancanza di prove non ha fatto nulla per rallentare il flusso di denaro dalle tasche dei consumatori. In effetti, il mercato per tutte le cose detox è più grande che mai. Costituisce una grossa fetta dell'industria mondiale della salute e del benessere, che secondo gli analisti di Euromonitor International raggiungerà $ 1 miliardo entro il 2017. Non c'è da meravigliarsi se gli scaffali dei negozi di alimenti naturali e dei supermercati sono pieni di prodotti recanti la parola magica.
Le compresse, i lavaggi per il viso, le bustine di tè, i sali da bagno, i sali da bagno, le bibite analcoliche, i risciacqui e persino le bottiglie d'acqua vogliono un pezzo d'azione. Alcune lezioni di yoga, ritiri di fitness e massaggiatori fanno anche affermazioni infondate su come liberare il corpo dalla contaminazione accumulata.
E come umani che amano l'eccesso e generalmente colpevoli, vogliamo credere. "I rituali di purificazione risalgono ai primi periodi della storia registrata", afferma il farmacista e sostenitore di approcci scientifici alla medicina, Scott Gavura. "L'idea che ci stiamo in qualche modo avvelenando e abbiamo bisogno di espiare i nostri peccati sembra essere parte della natura umana, il che potrebbe spiegare perché il digiuno è ancora parte della maggior parte delle religioni del mondo".
L'esperto di marketing alimentare Vhari Russell ha una spiegazione meno spirituale, attribuendo la continua popolarità del fenomeno della disintossicazione a una tendenza emergente di combinazione di salute ed edonismo: "healthonism". Le aziende si rendono conto che non è più un caso di nessuno dei due, quindi incoraggiaci a goderci la vita esercitando e mangiando in modo sano senza sentirci troppo male per i postumi della sbornia.
Come sbarazzarsi delle tossine
Tuttavia, nonostante il disintossicazione sia una sciocchezza, ciò non significa che non dovresti preoccuparti delle tossine nel tuo corpo. È solo un caso di stare attenti a ciò che si consuma in primo luogo. "Concentrati su una dieta bilanciata con frutta e verdura, cereali integrali, latticini, proteine magre e grassi sani", dice il dietista freelance Priya Tew (Dietitianuk.co.uk). "Mantenere idratato e ridurre le attività come fumare, bere e stare intorno agli inquinanti ambientali."
Come principale protagonista nella lotta del corpo contro le tossine, anche la salute del fegato è fondamentale. Continua a combattere il buon combattimento non solo limitando - idealmente, evitando completamente - i soliti sospetti evidenziati sopra, ma osservando l'assunzione di zuccheri. "Troppo zucchero nella tua dieta non ti farà solo ingrassare, può effettivamente causare malattie al fegato", dice Tew. Un po 'ogni tanto va bene, ma se come la persona media britannica si consumano oltre 90 g di zucchero - circa tre lattine di Coca-Cola - ogni giorno, il fegato sta già facendo gli straordinari, e questo è prima che tu prenda in considerazione il nostro altro vizio preferito: l'alcol.
Finché non si somministra troppo zucchero e alcol, non è necessario preoccuparsi che le tossine si accumulino dalla dieta. Questo lotto facilmente evitabile, tuttavia, può causare seri problemi.
- BPA si trova in alcune materie plastiche e uno studio di cinque anni lo collegava alla ridotta funzione sessuale maschile. Evitatelo comprando solo contenitori per alimenti e liquidi etichettati senza BPA. I pasti preconfezionati possono contenerlo, ma il passaggio al cibo fresco ha rapidi benefici con una riduzione del 66% dei livelli di BPA del corpo in soli tre giorni.
- Gli ftalati sono sostanze chimiche legate alla produzione di ormoni interrotte e si trovano nei prodotti di toelettatura inclusi shampoo, colonie e saponi. Evitalo leggendo le etichette. I produttori non devono elencare gli ftalati, ma tutto ciò che contiene "fragranza" nella lista degli ingredienti probabilmente li contiene.
- PFOA è usato in padelle antiaderenti. Pensato per essere cancerogeno e acrobatico, è sulla lista delle "sostanze chimiche preoccupanti" della Environmental Protection Agency. Evitalo sganciando pentole antiaderenti una volta che la superficie è graffiata. Binning che la piastra di Le Creuset sarà dura, ma ne vale la pena a lungo termine.
La dieta Detox
L'etichetta detox si applica anche ad alcuni approcci estremi alla perdita di peso. Nonostante sia stata sostenuta da celebrità come Beyoncé (il suo Master Cleanse consiste quasi nel morire di fame per dieci giorni), l'idea di tagliare la maggior parte degli alimenti per un periodo di tempo prefissato per "resettare" il proprio corpo non ha senso.
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"Queste diete sembrano" funzionare "perché sono a basso contenuto di calorie, quindi le persone perdono peso e migliorano i loro livelli di glucosio, insulina e colesterolo", afferma la dott.ssa Carrie Ruxton, dietista presso il servizio informazioni sugli integratori sanitari. "Tuttavia, questo effetto può essere raggiunto su qualsiasi dieta a basso contenuto calorico, senza dover rinunciare a nutrienti vitali." Sì, perderai peso bevendo solo acqua di limone o mangiando pompelmi, ma perderai anche ferro, calcio, selenio, vitamina D e una miriade di altre cose che sono essenziali. Inoltre, affamare il tuo corpo lo spinge a rompere i muscoli per ottenere energia - non è buono se speri di convincere un six-pack a nascondersi.
Come dice il professor Ernst, qualsiasi prodotto che rivendichi poteri speciali disintossicanti, sia per la salute generale sia per la rapida perdita di peso, è veramente efficace nel pulire il portafoglio di denaro contante.
