Non è che nessuno di noi ha bisogno di una scusa per raggiungere quel bicchiere in più in questo periodo dell'anno, ma in una notizia che offre molta speranza e confusione, gli scienziati hanno scoperto che bere tre bicchieri di champagne ogni giorno può aiutare a prevenire l'insorgenza di demenza e Alzheimer.
Apparentemente, un composto trovato in pinot nero e pniot meunier, l'uva nera usata per fare lo champagne, può scongiurare malattie cerebrali e aumentare la memoria spaziale.
Il professor Jeremy Spencer, uno degli scienziati coinvolti nell'esperimento presso l'Università di Reading, ha dichiarato al Mail di Domenica che "i risultati sono stati drammatici". Il test ha coinvolto i ratti e, secondo Spencer, illustra per la prima volta che il consumo moderato di champagne ha il potenziale per influenzare il funzionamento cognitivo, come la memoria. "Gli scienziati sperano di continuare il test facendo prove sui pensionati.
Un portavoce della Alzheimer's Society ha detto che i risultati sono interessanti, ma che "è necessaria molta più ricerca".
