Spaghetti alla bolognese è uno dei piatti di pasta più popolari in tutto il mondo e ogni paese o regione ha la sua ricetta. Tuttavia le origini degli spaghetti alla bolognese non coinvolgono affatto gli spaghetti, ma provengono da una ricetta originale a Bologna, che coinvolge un ricco ragù e tagliatelle. La ricetta del ragù bolognese inizia con un sofrito, che è una miscela di cipolle, sedano e carote tritate e saltate in un po 'di burro e olio d'oliva. Grosse bistecche di manzo o grossi pezzi vengono scottati a fuoco vivo per sigillare i succhi e quindi aggiunti al sofrito. Il vino bianco viene aggiunto e portato a ebollizione; cucinando la gradazione alcolica e lasciando filtrare il sapore nella carne. Si cuoce poi fino a quando la salsa inizia a ridursi e si aggiunge il brodo di manzo insieme a un po 'di concentrato di pomodoro, burro, panna e sale. L'intera miscela viene lasciata cuocere a fuoco basso fino a quando la carne inizia a cadere a pezzi. Questi "fili" di manzo sono morbidi e teneri; molto più succulento e saporito della carne macinata usata in popolar Spaghetti alla bolognese. In questo originale Spaghetti alla Bolognese, di solito le tagliatelle fresche vengono scelte per accompagnare il Ragu. A Bologna di solito non è usanza aggiungere il parmigiano, ma questo è diventato un'aggiunta popolare in altre zone. I visitatori di Bologna che sono stati trattati con questo delizioso piatto hanno portato l'idea a casa con loro e hanno adattato la ricetta agli ingredienti che potevano trovare a casa. Questo in genere significava usare spaghetti secchi invece della pasta fresca - da qui il cambiamento comune. Presumibilmente per facilità e velocità di preparazione, gli chef hanno iniziato a utilizzare carne macinata o macinata nella loro salsa Spaghetti alla bolognese invece dei tagli tradizionali. Spaghetti Bolognese è quindi un piatto popolare che viene servito in tutto il mondo in una forma molto diversa dalla sua originale. Come uno dei piatti più popolari da cucinare a casa, Spaghetti Bolognese è un ottimo piatto per famiglie e può essere estremamente facile da fare. Al giorno d'oggi un certo numero di aziende, come ad esempio Schwartz, fornirà erbe e spezie pre-confezionate - qualcosa che aiuta le persone a ridurre il tempo necessario per cucinare i loro pasti. Guardando la gamma di questi disponibili è un ottimo modo per continuare ad adattare le tue ricette preferite e può essere utilizzato in una varietà di piatti diversi.
Naturalmente, i piatti salati come gli spaghetti alla bolognese non sono le uniche ricette che hanno subito trasformazioni. Un certo numero di popolari Ricette dolci sono stati cambiati o modificati nel corso degli anni e gli alimenti dolci continuano ad essere un'area di costante sviluppo e alterazione. Coloro che sono interessati a creare i loro dessert unici possono iniziare cambiando ingredienti semplici. Ad esempio, con una cheesecake, considera l'utilizzo di un frutto diverso rispetto al normale o aromatizza il ripieno con ingredienti come la cannella o l'essenza di mandorle. Questo è un modo fantastico e semplice per creare il tuo dessert unico ed è un ottimo modo per sperimentare con i tuoi piatti preferiti. Schwartz non solo hanno ricette tradizionali, ma hanno anche alcune idee sorprendenti e superbe Ricette di Natale.
