Un sacco di persone odiano l'idea di mangiare cose con i volti - ma è possibile essere morbidi di cuore e duro di pec. Questo menu vegan-friendly alimenta il tuo corpo con proteine vegetali per una nuova crescita muscolare, insieme a grassi sani e carboidrati a rilascio lento per alimentare i tuoi allenamenti e favorire il recupero. E anche se mangi carne, è abbastanza gustosa da poterti tentare per un giorno.
Colazione
Frittata di tofu con asparagi e pomodoro fornisce amminoacidi, che aiutano a sviluppare nuovi muscoli.
Pranzo
Quinoa con pinoli, patate dolci e spinaci è ad alto contenuto di ferro, che fornisce ai muscoli di lavoro ossigeno.
Spuntini
Torte di riso con burro di mandorle e mirtilli fornire manganese, che aiuta a proteggere contro i danni dei radicali liberi dopo una sessione di allenamento duro.
Cena - Stufato di fagioli rossi
Ingredienti (per 6 persone)
440 g di fagioli rossi / 250 g di fagioli borlotti / 250 g di ceci / 100 g di soia / 1 cipolla rossa, tritato / 1 brodo vegetale / 3 gambi di sedano, a dadini / 2 peperoni rossi, a cubetti / 6 spicchi d'aglio tritati finemente / 1 foglia di alloro / 2tsp Salsa Worcestershire / Pepe nero a piacere / 1 salsa Tabasco / 1 lattina di pomodori a pezzi / purea di pomodoro 2 fili / 2 cucchiai di olio di colza / 300 ml di acqua
Fare
- Friggere la cipolla e l'aglio nell'olio di colza a fuoco medio in una pentola profonda per cinque minuti.
- Aggiungere i peperoni e il sedano e cuocere per altri due minuti.
- Aggiungere la passata di pomodoro e la salsa Worcestershire e cuocere per un altro minuto.
- Aggiungere l'alloro, il pomodoro a pezzi, il dado e 300 ml di acqua e cuocere per cinque minuti.
- Aggiungere i fagioli e i ceci, ridurre il fuoco, coprire e far sobbollire per 20 minuti.
