Potresti avere familiarità con il concetto di "consapevolezza" e "mangiare consapevole", ed ecco cosa significa - e perché essere più attenti ai pasti farà una grande differenza per quanto sei bello e come ti senti.
La consapevolezza è semplicemente la pratica di prestare attenzione (in modo non giudicante) a un'attività. È un metodo molto efficace per gestire lo stress: uno studio ha rilevato che la meditazione consapevole della mente modifica effettivamente la struttura del cervello, creando più connessioni neurali, che potrebbero proteggerci dalla depressione e dalla demenza.
In definitiva, essere più consapevoli ti dà una prospettiva diversa sui tuoi pensieri e sentimenti e ti aiuta ad affrontare le situazioni in un modo più calmo, più riflessivo. E essere consapevoli quando si mangia può avere un impatto positivo sulla propria salute fisica e mentale, senza richiedere troppo sforzo!
La connessione Mindfulness
Quando mangi consapevolmente presti attenzione all'aspetto, alla consistenza e al gusto del cibo e ai segnali di fame del tuo corpo. Ci vuole tempo prima che il tuo cervello registri i segnali dai recettori dello stomaco, in modo che il cibo consapevole possa prevenire l'eccesso di cibo rallentandoti e rendendoti più consapevole di come ti senti (l'eccesso di cibo può smussare i segnali di pienezza del tuo corpo e contribuire all'aumento di peso ).
La consapevolezza può anche aumentare il piacere derivante dal cibo, quindi è meno probabile che mangi troppo perché hai preso tempo per goderti veramente il tuo pasto.
Essere più consapevoli rende anche più facile mangiare una più ampia varietà di cibi, ed essere non giudicanti ti rende aperto a provare nuovi cibi. Questo è importante perché potresti perdere qualcosa che ti piace davvero, e più varia la tua dieta, più basso è il tuo rischio di carenze di nutrienti.
Mangiare consapevolmente con facilità
Non hai bisogno di attrezzature o app speciali per iniziare a mangiare consapevolmente - in effetti, meno distrazioni hai e meglio è! Ecco come iniziare:
Spegni la TV e riponi il telefono
Siamo così abituati a guardare o leggere mentre mangiamo che all'inizio potrebbe sembrare difficile, quindi concentrati sui colori e gli odori sul piatto.
Siediti a un tavolo
Ciò ti aiuterà a concentrarti sul cibo che hai di fronte e sottolinea nuovamente che i pasti sono un'attività importante, non una fatica da spremere dove possibile.
Inizia piccolo
Essere consapevoli durante i pasti richiede tempo e pratica e ti distrai. Inizia mirando a prendere solo un boccone consapevole per pasto. Ecco come:
- Prenditi un momento per guardare il cibo sul piatto, notando gli odori, i colori e le trame.
- Prendi una forchetta o un cucchiaio e prendi un momento per notare le qualità del cibo.
- Prendi il morso e mastica lentamente, notando i diversi sapori e consistenze e come cambiano mentre mastichi.
- Metti giù le posate. Questo ti aiuta a concentrarti sulla deglutizione di questo boccone prima di iniziare il prossimo.
- Dopo aver ingoiato, sii consapevole del cibo che si muove verso lo stomaco e di come influisce sul tuo livello di fame.
Quindi puoi continuare a mangiare in questo modo, o tornare alle tue vecchie abitudini alimentari. Ma cerca di aggiungere un boccone in più ogni giorno fino a quando non mangi un pasto pieno di consapevolezza.
Solo un pasto o uno spuntino consapevole al giorno migliorerà il tuo rapporto con il cibo e ti aiuterà ad ascoltare e capire meglio il tuo corpo.
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