Situato nello storico e bellissimo centro storico della città, il Macdonald Holyrood Hotel offre maestose vedute di Arthur's Seat, la vetta più alta di Holyrood Park. Descritto da Robert Louis Stevenson come "una collina per grandezza, una montagna in virtù del suo audace design", è una straordinaria lastra di roccia e uno dei monumenti più iconici in una città piena di loro. L'hotel è anche a pochi minuti a piedi dal Royal Mile, una serie di strade che formano l'arteria principale attraverso la città vecchia, salendo costantemente in salita oltre lo Scottish Parliament Building fino allo spettacolare Castello di Edimburgo che si affaccia sul resto della città. Se - come mia moglie Holly e io - siete nuovi a Edimburgo e siete desiderosi di esplorare i principali punti turistici, è una posizione ideale.
Tutte le camere e le suite del Macdonald Holyrood vantano bagni interni in marmo, ampi letti confortevoli e comode poltrone, oltre a grandi TV a schermo piatto. Soggiorneremo in una suite per la luna di miele, con vantaggi aggiuntivi come un letto king-size, un balcone che si affaccia su Arthur's Seat, specchi a tutta parete e, con nostro reciproco divertimento, un sistema audio nel bagno collegato al TV per abilitare il canale musicale doccia karaoke. Dopo aver scaricato i nostri bagagli e aver preso un caffè veloce dalla macchina in omaggio, Holly si dirige verso la spa e mi dirigo verso la palestra.La prima cosa che si nota è la tranquillità e la tranquillità della palestra, che costituisce una gradita pausa dai confini sudati e frenetici della maggior parte delle palestre commerciali. Oltre a una vasta gamma di macchine cardio - tra cui tapis roulant, cross trainer e cyclette con schermi TV integrati - dispone anche di un'area pesi ben fornita contenente tutto il kit essenziale che ci si aspetta, tra cui una panca, una completa set di manubri e una varietà di kettlebell più un ViPR, un set di sacchi di sabbia e una palla da ginnastica. Dopo essermi riscaldato sulla superficie opaca del pavimento con alcuni tratti lombari dinamici, mi accingo a un allenamento di condizionamento basato sul circuito, sicuro sapendo che per una volta avrò la maggior parte, se non tutta, del kit di cui ho bisogno per la durata della sessione.Dopo una doccia veloce mi dirigo verso il centro benessere e il centro benessere per incontrare Holly, che ha trascorso l'ultima ora svolazzando tra la piscina riscaldata di 14 metri e il bagno turco e la sauna adiacenti. I trattamenti termali del club spaziano da massaggi rilassanti a trattamenti viso purificanti e mi sono iscritto per il primo, nel tentativo di alleviare la tensione indotta dal sollevamento attorno alle mie spalle e alla zona lombare. È un'esperienza per lo più piacevole ma a volte dolorosa - faccio fatica a non sussultare quando la massaggiatrice percorre i gomiti per tutta la lunghezza delle scapole - ma l'aumento della gamma di movimento che riesco a percepire attraverso le articolazioni della spalla è sorprendente. Nel frattempo, Holly opta per un moderno Skin Facial, che utilizza vitamine e minerali ricchi di antiossidanti per rimuovere le dannose tossine e rigenerare le cellule della pelle. I risultati, dice, sono fantastici.Un soggiorno non sarebbe completo senza una visita a Rocca, il ristorante aperto di recente dell'hotel, che serve piatti classici scozzesi con un tocco italiano utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale. Sulla raccomandazione del nostro cameriere, io e mia moglie optiamo per capesante con pancetta - uno dei numerosi piatti stagionali in offerta - e non siamo rimasti delusi. I cubetti di pancetta forniscono una consistenza croccante che completa perfettamente le capesante morbide e teneri, offrendo un sapore delizioso e salato che non è né troppo ricco né opprimente. Per la portata principale entrambi scegliamo la pancetta di maiale con composta di cavolo rosso. Come l'antipasto, è un piatto indulgente, ma che offre ancora molti benefici nutrizionali, tra cui una grande porzione di proteine per la costruzione muscolare. Il maiale in sé è cucinato alla perfezione, con la sua pelle croccante che copre un delicato pezzo di carne che si dissolve senza sforzo in bocca. La cucina raffinata non ha niente di meglio di questo, e il fatto che il menu di Rocca soddisfi gli appassionati di fitness che cercano di fare rifornimento dopo una dura sessione di allenamento è un indubbio vantaggio.
Il Macdonald Holyrood Hotel è uno dei luoghi più importanti di Edimburgo per rilassarsi, recuperare, allenarsi o indulgere. Altamente raccomandato.
La posizione di Bedruthan Hotel è sensazionale. Situato in una scogliera sopra la spettacolare costa della Cornovaglia, la passeggiata lungo la spiaggia dall'hotel è una grande avventura per i piccoli esploratori. Il nostro figlio di 21 mesi, Harry, percorse la maggior parte della strada, indicando gabbiani rumorosi e onde che si infrangono.
