La mamma Philippa Pearne dice a M & B della vita dopo la purea - cosa succede quando inizia la fase successiva del cibo "reale"?
Come ogni altra mamma, ho iniziato il processo di svezzamento del mio bambino sui solidi quando aveva circa sei mesi.
Una volta capito cosa gli piaceva, cosa non gli piaceva, quanto dargli (e vergognosamente come accendere il robot da cucina), avevo purea di carote, mela stufata e purè di patate dolci che uscivano da le mie orecchie - a volte letteralmente.
Avevo un sistema, ero a un tiro e ammettevo felicemente di essermi sentito come Super mamma.
Non appena hai inchiodato una fase, ti stai improvvisamente spostando verso un'altra
E 'stato fino a quando non mi sono ricordato che in realtà non sarebbe stato su purè per sempre. Così, mentre riponevo cautamente il mio mantello Super Mum nel cassetto, ricordavo la lezione genitoriale più preziosa di tutti: non appena hai inchiodato una fase, ti stai improvvisamente spostando verso un'altra.
Tutti mi hanno preparato per la fase di purea - mi è stato detto su quali vaschette congelatore comprare e quali frutta e verdura liquidate per provare prima - ma nessuno ha davvero spiegato come svezzare il mio nuovo bambino dalla sua amata poltiglia a "buono", adulto cibo.
Perché a quel punto, sei un professionista per tutta la faccenda del 'cibo per bambini' giusto?
Sbagliato.
Avevo una vaga idea di cosa fosse e cosa non fosse salutare per mio figlio, ma non sapevo nulla su quale fosse il giusto equilibrio di sostanze nutritive, cosa offrire come spuntino sano o come trattare con un mangiatore potenzialmente esigente.
E quando si trattava di cucinare, l'idea di creare qualcosa di semplice e veloce che avesse abbastanza sapore (meno il sale), molti ingredienti sani che mio figlio avrebbe effettivamente mangiato e la giusta quantità di grumi mi riempiva di confusione e terrore, specialmente come ho avuto zero fiducia in cucina.
Alla disperata ricerca di ispirazione, ho fatto quello che chiunque altro avrebbe fatto: comprare libri di cucina, navigare su Internet, scaricare app e intrattenere lunghe discussioni con amici e parenti - qualsiasi cosa per dare solo i miei pasti sani da 18 mesi, snack senza sensi di colpa e divertimento stuzzichini che non implicano il possesso di una laurea in economia domestica o un'ossessione per il conteggio delle calorie.
Lentamente ma inesorabilmente, la mia fiducia ha iniziato a crescere e mentre ho commesso degli errori e non sono assolutamente esperto (tiro sempre fuori le dita di pesce e il ketchup ogni tanto), sono riuscito a trovare un buon equilibrio tra fornire qualcosa di sano e gustoso ogni giorno e trovando tempo per me stesso.
Con un piccolo aiuto da parte di alcuni nutrizionisti favolosi nel sapere, ecco alcune cose che ho imparato lungo la strada, da una (precedentemente) confusa mamma a un'altra.
I pasti cucinati in casa possono essere facili
Se, come me, non hai il tempo di cucinare ogni pasto sul posto, metti da parte un'ora una volta alla settimana, per fare una grande partita di qualcosa che sia sia facile per il tuo bambino a mangiare e che tu possa congelare in pentole, pronto per la settimana a venire.
"Le torte ricoperte di patate come la torta dei pastori, la torta del cottage e la torta di pesce sono facili da masticare e si attaccano al cucchiaio, il che significa che è più facile farlo nella bocca del tuo piccolo se si nutre da solo", dice Claire Baseley, nutrizionista di Ella's Kitchen.
La torta di pesce più semplice (e più gustosa) che ho realizzato è quella dell'applicazione di cottura familiare Annabel Karmel (£ 3,99), un download essenziale per le mamme bloccate come me, soprattutto perché tutte le ricette sono adatte anche per il resto della famiglia. Lo giuro.
Un altro favorito dall'app è il pollo al dragoncello Casserole - ci vuole meno di un'ora dall'inizio alla fine e scende in bellezza. Fidati di me, se un novizio come me può cucinarlo, chiunque può.
Pronto è ok
Mi sentivo orribilmente pigro / colpevole / cattivo / tutto quanto sopra per aver dato da mangiare a mio figlio i pasti preconfezionati da un contenitore di plastica o un sacchetto quando non avevo il tempo di tirare fuori tutte le fermate.
Ma marchi come Ella's Kitchen e Little Dish (senza dimenticare la gamma dei bambini Cook) sono specializzati nella preparazione di pasti nutrienti e salutari per i bambini, dov'è la colpa?
Sale minimo, zucchero minimo, lavoro minimo per te - non è pigro, è solo buon senso in una giornata davvero impegnativa.
Di solito si alternano tra un pasto cotto a casa scongelato e uno pronto per la varietà (e la facilità). Scopri la nuova gamma Little Dish Pots & Pies (disponibile dal 1 ° settembre) - contiene undici piatti tra cui Mild Chicken Curry, spaghetti e polpette e ravioli Veg.
Controlla le tue quantità (e qualità)
Frase chiave: tutto con moderazione.
"La cosa più importante è la varietà", afferma Claire. "Se vivessimo cavoli da soli, presto diventeremmo molto malati!" Musica per le mie orecchie.
Anche le dimensioni delle porzioni sono importanti. "I bambini crescono rapidamente ma hanno dei piccoli addominali che si riempiono molto velocemente", spiega Claire.
"Offri loro 'pasti a misura di me' piuttosto che offrire l'importo che serviresti da te o da qualsiasi fratello maggiore."
Se sei confuso su quale equilibrio nutrizionale dovrebbe ricevere tuo figlio, segui la guida di Claire "5532"; "Ciò significa 5 porzioni di carboidrati amidacei al giorno (ad es. Patate, pasta o pane) 5 porzioni di arcobaleno di verdura e frutta, 3 porzioni di latticini (ad es. Formaggio o yogurt) e 2 alimenti proteici come carne, pesce o uova “.
Per i prodotti lattiero-caseari, Mini Babybels è stato il mio salvatore, insieme agli yogurt Yeos Yeo Valley Organic Little.
Mantenere i frutti variati
Dopo aver scoperto che la banana ha avuto un enorme successo con mio figlio, mi sono un po 'esagerato e ho iniziato a dargliene uno al giorno.
Grosso errore. Divenne dolorosamente stitico e con esso, estremamente angosciato.
"Dare una gamma di frutta è il miglior passo, invece di favorire alcuni rispetto agli altri", spiega Lucy Jones, nutrizionista di Little Dish.
"Ogni frutto ha diversi nutrienti e polifenoli che sono benefici per la salute a lungo termine."
Mio figlio ama il kiwi - gli do da mangiare su un cucchiaio come uno yogurt così che mangi tutto.
Prendi un po 'di snack-spiration
È quasi facile tagliare un po 'di frutta e metterla in una piccola pentola prima di uscire pronta per le emergenze in movimento, come è per aprire un sacchetto insalubre di patatine.
Così come il sale che colpisce i reni in via di sviluppo, "le patatine sono fragili e possono causare il soffocamento", avverte Claire. Tra i suoi snack salutari preferiti, "dita pitta o bastoncini di verdure intinti in hummus o crema di formaggio, mini torte di riso con burro di noci, cubetti di formaggio con uva tagliata a metà o fette di uovo sodo".
I TumTum Nesting Snack Pots, £ 9 a Jojo Maman Bebe vengono ovunque con me.
Continua così!
Quando ho dato a mio figlio alcuni hummus per provare qualche mese fa, ha accartocciato la faccia e l'ha sputata in modo tale che non gliel'ho mai più data.
Da allora ho imparato che è importante perseverare.
"Continua a provare come possono richiedere fino a 10 volte prima di accettare un nuovo gusto", dice Claire.
"Schiocca qualsiasi cosa tu voglia che provi nel suo piatto con altri cibi e incoraggialo gentilmente a provarlo."
Lucy aggiunge: "Prova a mangiare il nuovo cibo di fronte a tuo figlio in modo che veda te e il resto della famiglia che si diverte."
È come si presenta il cibo che potrebbe aiutare anche; "I bambini adorano un picnic perché quando si predilige la scelta, si sentono come se stessero giocando un ruolo nel decidere cosa mangiare", spiega Claire.
"È sempre più appetitoso quando il cibo viene tagliato in pezzi di dimensioni contenute, facile da tenere in mano e presentato anche con altri alimenti colorati."
Hai bisogno di montare qualcosa velocemente? Ecco i 5 filler per pancia più veloci di Lucy Jones
- Pasta integrale con pesto
- Pollo o salmone con riso integrale e verdure
- Patata dolce al forno con formaggio grattugiato
- Uova strapazzate su pane tostato integrale
- Yogurt naturale mescolato con purea di banana, avena e semi di chia.
