ha The Great British Bake Off hai preso la ciotola per mescolare? Ma questo vuol dire che sei in due a proposito del consumo eccessivo di prodotti da forno che annulla tutto il duro innesto in palestra che hai inserito recentemente? Sì, non è necessario essere Paul Hollywood per sapere che i prodotti da forno ricchi di burro e di zucchero che questi concorrenti cucinano sono una scorciatoia per afferrare rotoli di grasso intorno ai fianchi.
A meno che tu non stia cucinando questa ricetta di muffin al cioccolato con la salute dall'esperto di nutrizione di DW Fitness Carly Tierney.
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Non solo queste bombe cotte di dolcezza sono piene di ferro grazie all'aggiunta di patate dolci superfood a base di vitamina A, ma ti lascerai indifferente al cacao antiossidante, sapendo che fa miracoli per i meccanismi di difesa della tua cellula e, nel a lungo termine, proteggendoti da malattie e malattie legate all'età.
Quindi stringi le stringhe di grembiule in questo fine settimana e fai del tuo corpo un grande favore.
Ingredienti (produce 12 muffin)
- 40 g di cacao in polvere non zuccherato
- Polvere da forno 1tsp
- 200ml di acqua (aggiungere altro per allentare la pastella se necessario)
- 150 g di patata dolce
- 175 g di farina autofecondante
- Miele 2 cucchiai
- 2 uova
- Dolcificante 150g
- 60 ml di olio d'oliva
- ½tsp salt
Fare
- Sbucciate e tritate la patata dolce in cubetti pari e mettetela in una pentola d'acqua. Lessali finché non si ammorbidiscono (circa dieci minuti).
- Scolare la patata, aggiungere la polvere di cacao e mescolare.
- In una ciotola separata, unire l'olio, il dolcificante, le uova, il miele, l'acqua e il lievito. Se il tuo mix è più rigido di liscio, aggiungi dell'acqua extra e continua a mescolare.
- Aggiungere le patate al cioccolato e mescolare.
- Versare il composto in una scatola di muffin, assicurandosi che ogni sezione non sia più di tre terzi pieni.
- Cuocere per 20 minuti a 170 ° C (160 ° C per i forni ventilati) / segno del gas 3. Per verificare che siano pronti a uscire dal forno, infilare delicatamente uno spiedino al centro di una delle torte. Se esce pulito, sei a posto!
