Non sembrano appetitosi e non è ovvio come li cucini, ma dovresti provare i carciofi se vuoi fare meglio in camera da letto. Forniscono magnesio, che migliora la funzione della serotonina - un ormone che rilassa il sistema nervoso centrale - e mantiene sani livelli di melatonina ormone che regola il sonno. Contengono anche folati, che migliora la fertilità aumentando la mobilità degli spermatozoi, secondo uno studio dell'Università di Roma. Quindi se vuoi passare una buona notte, prova una delle ricette qui sotto.
Altre idee per nutrire la massa muscolare e ridurre i grassi.
Li amerai così
Zuppa di carciofi - Ingredienti (per 4 persone)
600g carciofi a globo, sbucciato / 1 bulbo di aglio / 50 g di burro non salato / 25 ml di oliva olio / 200 g di cipolla rossa / 1 spicchio d'aglio / 100 g di porri / 100 g di sedano / 2 cucchiai di timo / 250 ml di latte / 500 ml di verdura / 200 g di patate rosse / Sale e pepe bianco, a piacere
Fare
Arrostire il bulbo d'aglio e i carciofi per 20 minuti a 200 ° C / gas. 6. Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro e metà dell'olio fino a quando diventano traslucidi. Aggiungere il sedano, il porro e il timo e cuocere fino a renderlo morbido. Schiacciare la polpa d'aglio tostato in una padella con i carciofi, il latte, il brodo e la patata. Fai bollire per 10 minuti. Condire, mescolare e servire con olio alle erbe verdi.
Insalata di tonno al nizzardo - Ingredienti (per 1 persone)
Fare
Lessare le patate per 10 minuti, i fagioli per 5 minuti e le uova per 4 minuti. Taglia il tonno e friggi leggermente per 2 minuti per lato. Mescolare l'olio e la senape per fare una medicazione. Mescolare le verdure, i carciofi, le olive e le acciughe in una ciotola. Aggiungere il tonno, le patate e le uova di quaglia. Guarnire con la salsa e il prezzemolo.
Carciofi fritti con avocado e bottarga - Ingredienti (per 2 persone)
Fare
Lessare i carciofi in acqua salata finché sono teneri, quindi scolarli, raffreddarli e tagliarli a lungo in quarti. Mescolare le due farine, inumidire i carciofi con acqua e spolverarli di farina. Friggere fino a doratura, scolare su carta da cucina e condire con sale e paprika. Sbuccia gli avocado, togli le loro pietre e mescolale con il succo di limone. Servire con i carciofi, grattugiando la bottarga su entrambi.
