Julian Brown dal cocktail bar di Soho, Milk & Honey ci ha dato il risalto su alcuni dei suoi intrugli più sani.
1. La cura di Jalisco
20 ml di succo di limone fresco / 10 ml di sciroppo d'agave / 10 ml di succo di zenzero / 15 ml di mezcal (spirito di agave affumicato) / 35ml reposado tequila
servito Breve su ghiaccio a cubetti
Contorno Zenzero sott'aceto e scorza di limone
"Questo è un bel cocktail lento con la spezia proveniente dallo zenzero e un tocco di smokiness creato dal mezcal. Non sapresti nemmeno che contiene zucchero zero ".
2. Almond Posset
550 ml di latte di mandorla / 2 cucchiai di avena di segale / ½ baccello di vaniglia / 3 cucchiai di miele di manuka / 1 cucchiaio di uvetta dorata / Cospargere di noce moscata / 6 trattini Angostura Bitters / Gosling's Black Seal rum
servito Caldo. Mescolare gli ingredienti eccetto rum e scaldare a fuoco basso per 15 minuti. Filtrare e aggiungere 35 ml di rum per bicchiere di punch.
Contorno Pizzico di cannella
"Il latte di mandorle apporta calcio e grassi buoni per proteggere le tue ossa e arterie."
3. Satsuma Sour
20 ml di succo di limone fresco / 15 ml di sciroppo di zucchero non raffinato / 30 ml di succo di satsuma fresco / 20 ml di albume / 40 ml di Beefeater 24 gin / acqua di soda
servito Lunga su cubetti di ghiaccio
Contorno Nessuna
Questo cocktail è servito senza un contorno perché il bianco d'uovo crea una crema liscia e cremosa simile a una meringa quando mescolata con soda, così come l'aggiunta di proteine. Il limone e il satsuma sono carichi di vitamina C che aumenta l'immunità.
Hai avuto troppi cocktail? Queste cure post-sbornie ti metteranno in ordine.
4. Green Tea Collins
35ml Suntory di whisky giapponese di 12 anni / Top con tè verde giapponese (freddo) / Splash of soda
servito Alto in un bicchiere highball o Collins
Contorno Fetta di limone
'Questo intruglio è per il bevitore di whisky che gode di un cocktail di whisky rinfrescante ma a lenta sorsata. Contiene anche tè verde, che è pensato per innescare il tuo metabolismo per la perdita di grasso. '
5. Cobbler di super-alimenti
1 mora / 6 mirtilli / 3 uva verde / 15 ml di succo di limone fresco / 10 ml di sciroppo di zucchero non raffinato / 15 ml di succo di mela appena spremuto / 35 ml di vermouth Antica Formula / cognac VSOP 20 ml
servito Su ghiaccio tritato
Contorno Baccello di vaniglia, con mirtillo, mora e uva su spiedino
"Questo cocktail ricco di bacche racchiude un sacco di sapori con un corpo di frutta scura e vaniglia del vermouth e del cognac. Gli ingredienti non alcolici contengono anche manganese e fibre per aiutare il sistema digestivo."
6. Ambrosia
10ml Kamm & Sons ginseng spirit / 15 ml di succo d'acai / 15 ml di succo di pompelmo / 20ml di vodka / Top con champagne
servito Nel flute di champagne
Contorno Nessuna
Con gli antiossidanti forniti dall'acai e dal succo di pompelmo, che può aiutare a proteggere le cellule dai danni ambientali, questa è un'alternativa più salutare alla classica bevanda tostata natalizia - lo champagne. Dopo tutto, è la stagione delle feste, quindi non c'è motivo per cui dovresti perderti! '
