È una grande tradizione di Natale avere un tacchino due volte più grande di quello che ti serve - quindi se hai un sacco di carne avanzata il giorno di Santo Stefano, prova questa ricetta salutare al curry. Ricco di una miriade di spezie, è garantito che il tuo metabolismo si accenda, aiutando il tuo corpo a bruciare tutte le calorie in eccesso dall'alcol e dai triti che hai consumato il giorno prima.
Come farlo
Ingredienti: per 2 persone 250 g di tacchino arrosto freddo, tagliato a pezzi / 1 cucchiaio di olio d'oliva / 1 cipolla, a dadini / 2 spicchi d'aglio, schiacciati / 3 peperoncini verdi, a dadini / 1 peperone verde, a fette / 2 cm di zenzero fresco, cumino macinato / 1tsp / coriandolo macinato 1tsp / 1 cucchiaino di curcuma / ½tsp garam masala / 1 cucchiaio di purè di pomodoro / 400 g di pomodori tritati / 1 cucchiaino di succo di limone / 60 ml di acqua / Una manciata di coriandolo fresco tritato / sale e pepe, per condire
Boxe intelligente
Patatesono pieni di vitamina C, che aumenta l'immunità e aiuta anche con la sintesi proteica giocando un ruolo chiave nella formazione del collagene.
Carotesono una grande fonte di vitamina A, necessaria per elaborare l'imaging visivo, in particolare in condizioni di scarsa illuminazione. È liposolubile, quindi è meglio assorbito se consumato con un pasto contenente del grasso.
cavoletti di Bruxelles sono pieni di fibre che nutrono i batteri dell'intestino, che a loro volta possono migliorare l'assorbimento dei nutrienti, potenziare il sistema immunitario e persino abbassare il colesterolo LDL ("cattivo").
Cavolocontiene alti livelli di glucosinolati, che possono avere un effetto protettivo contro alcune forme di cancro - gli studi hanno dimostrato che possono bloccare l'inizio di tumori.
