Che cos'è? Il rame è un oligoelemento essenziale, il che significa che il tuo corpo ha bisogno di consumarlo attraverso la dieta.
Perché ne hai bisogno: È essenziale per un cervello, cuore e ossa sani, stimola il sistema immunitario e combatte i radicali liberi dannosi.
Funghi
La maggior parte dei funghi sono pieni di rame, ma per un colpo massimo, mangia shiitakes. Solo quattro di questi forniranno 0,6 mg dell'elemento, che è un terzo del fabbisogno giornaliero. Sono anche molto ricchi di vitamina B5, necessaria per abbattere grassi, carboidrati e proteine.
mollusco
I frutti di mare, in particolare i molluschi, sono molto ricchi di rame. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) raccomanda di consumare circa 1-3 mg di rame al giorno, e raggiungerai questo obiettivo mangiando sei ostriche, che forniranno circa 2,4 mg.
Fegato
Solo 20 g di fegato di manzo forniranno tutto il fabbisogno giornaliero di rame dell'OMS. Inoltre, il fegato è uno degli alimenti più nutrienti, con alti livelli di altre vitamine e minerali, tra cui vitamina A e B, zinco e selenio.
Anacardi
Una porzione di anacardi da 30 g contiene circa il 30% della dose giornaliera raccomandata di rame. Ciò li rende il numero uno per il contenuto di rame, anche se nocciole, noci del Brasile, noci, noci pecan e pinoli sono tutte buone opzioni alternative.
