Dove una volta le persone evitavano il caffè credendo che fosse male per te, ora si sta rivelando difficile tenere il passo con i molti benefici per la salute legati alla bevanda ricca di caffeina.
L'ultimo beneficio potenziale del caffè proviene da uno studio della Stanford University School of Medicine, ed è un assoluto doozy: i risultati indicano che la caffeina può ridurre l'infiammazione legata a molte malattie croniche legate all'invecchiamento, tra cui cancro, malattie cardiovascolari e vari tipi di demenza. Essenzialmente, più drammaticamente e leggermente meno accuratamente, potrebbe rallentare l'invecchiamento.
I ricercatori hanno analizzato il sangue di 100 giovani e anziani, di età compresa tra 20 e 30 anni o più di 60 anni, all'inizio dello studio dieci anni fa. Nel gruppo più anziano, coloro che avevano bassi livelli di infiammazione tendevano a bere più bevande contenenti caffeina come il caffè.
La squadra dietro lo studio suggerisce che questa ridotta infiammazione potrebbe essere la ragione per il legame stabilito tra l'assunzione di caffeina e la longevità.
"Oltre il 90% di tutte le malattie dell'invecchiamento non trasmissibili sono associate a infiammazione cronica", ha affermato l'autore principale dello studio, il biochimico Dr David Furman.
"Più di 1.000 articoli hanno dimostrato che l'infiammazione cronica contribuisce a molti tumori, morbo di Alzheimer e altre forme di demenza, malattie cardiovascolari, artrosi e persino depressione".
"È anche noto che l'assunzione di caffeina è associata alla longevità. Molti studi hanno mostrato questa associazione. Abbiamo trovato una possibile ragione per cui potrebbe essere così."
Inoltre, i benefici sembrano continuare a venire più caffeina si beve.
"Più le persone consumavano caffeina, più erano protette contro uno stato cronico di infiammazione", ha detto Furman Tempo"Non c'era nessun confine, apparentemente".
Mentre l'infiammazione è legata a un sacco di malattie croniche, l'obiettivo non è quello di eliminarlo completamente. L'infiammazione è un aspetto importante del sistema immunitario e aiuta a combattere le infezioni. Il problema è quando le persone invecchiano, l'infiammazione non è regolata in modo efficace.
Il dott. Furman e il suo team mirano a indagare ulteriormente sull'argomento con uno studio su 1.000 persone. Fino ad allora, continua a bere caffè.
