Chi dice che le insalate non possono essere virili? Questo piatto spagnolo contiene chorizo ricco di proteine, aggiunto a una base salutare di verdure confezionate con antiossidanti. Provalo post-allenamento - siesta opzionale.
ingredienti
100 g di fagioli verdi, tagliati a metà / 75 g di chorizo, a fette / 1 cipolla, a fette / 1 spicchio d'aglio, schiacciato / 1 cucchiaio di sherry o aceto di vino rosso / 5 pomodorini, tagliati a metà / 1 cucchiaio di olio d'oliva / 20 g di crescione / pane integrale, per servire
Fare
Lessare i fagiolini in padella per 3-4 minuti. In un'altra padella, riscaldare l'olio e friggere il chorizo per tre o quattro minuti. Aggiungere le cipolle e l'aglio allo stesso tegame e friggere per altri due minuti. Aggiungere l'aceto e i pomodori nella padella e sfrigolare per 30 secondi. Toss la miscela di chorizo con il crescione e fagioli verdi cotti e servire con il pane.
Ripartizione degli ingredienti
Pomodori contiene vitamina C, che aiuta il tuo corpo a formare tendini forti, legamenti e ossa.
Fagioli verdi sono una fonte del silicio minerale, che mantiene sano l'osso e il tessuto connettivo.
Cipolla è ricco di quercetina, un antiossidante con proprietà anti-infiammatorie.
