Chi dice che hai bisogno di carne per le proteine per la costruzione muscolare? Questa insalata vegetariana contiene feta e fagioli cannellini, che offrono una buona dose di proteine, rendendolo un pranzo perfetto o uno spuntino post-palestra, soprattutto perché è veloce e facile da preparare.
ingredienti
50 g di carote, a fette / ½ cipolla rossa, a fette / 80 g di fagiolini verdi / 80 g di feta / ½ cannellini di fagioli / 1 cucchiaio di olio d'oliva / 1 cucchiaio di succo di limone / 1 cucchiaino di erba cipollina
Fare
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua e scottare le carote e i fagiolini per due o tre minuti.
- Tagliare la feta a dadini e scolare i fagioli cannellini.
- Mescolare gli ingredienti dell'insalata e condire con olio d'oliva, succo di limone ed erba cipollina.
Ripartizione degli ingredienti
Feta è una grande fonte di proteine per la costruzione muscolare e calcio rinforzante le ossa.
Carota ha betacarotene, che il corpo trasforma in vitamina A per rafforzare il sistema immunitario.
Cipolla rossa è una fonte di cromo, un minerale che aiuta a controllare la risposta all'insulina del corpo, prevenendo le voglie della fame.
Fagioli verdi contenere il silicio minerale, che è essenziale per mantenere sani l'osso e il tessuto connettivo.
