Essere un genitore nuovo può creare scompiglio con il tuo conto in banca, quindi prova questi salutari tagli di cucina e idee pasto per neonati e bambini piccoli che non allentino la presa sui cordoni della borsa.
1. Avere un piano generale
Pianificare i pasti e scrivere liste della spesa può sembrare noioso e vecchio stile, ma funziona. In effetti, secondo il sito web di finanza personale Thisismoney.co.uk, potresti risparmiare fino a £ 10 a settimana semplicemente realizzandone uno. Ancora meglio, vai con una mamma amica e scambia le liste: in questo modo comprerai ciò di cui l'altro ha bisogno e niente di più (ei bambini possono intrattenersi a vicenda)!
"La pianificazione può essere un salvavita per i neo-genitori", afferma la nutrizionista registrata e specialista in nutrizione infantile Charlotte Stirling-Reed di SR Nutrition. "Ti aiuta a rispettare un budget ristretto, garantisce l'abbondanza di varietà nella dieta del tuo bambino (e quella della tua famiglia), ti permette di fare gli alimenti in blocco e congelare, i fattori negli avanzi e ti fa sapere cosa sta succedendo devo pensare a cosa preparare per cena tutti i giorni."
2. Acquista in modo intelligente
Il taglio dei costi in cucina deve iniziare al supermercato - infatti, non appena si varca la porta. Fai attenzione agli stack di scaffali tattici, il che significa che i prodotti più costosi sono posti a livello degli occhi, e per i layout del negozio orientati a farti passare le cose che non ti servono davvero, ma acquisteresti l'acquisto. E non dimenticare il corridoio ghiacciato, dice Stirling-Reed. "Frutta e verdura surgelate sono nutrienti quanto quelle fresche, ma non costano tanto, si conservano più a lungo e sono facili da usare. Aggiungi i frutti della foresta scongelati allo yogurt o ai cereali (invece di comprare quelli zuccherati) o usa gli spinaci surgelati nelle purè."
"Frutta e verdura surgelate sono nutrienti quanto quelle fresche, ma non costano tanto, si conservano più a lungo e sono facili da usare. Aggiungi i frutti della foresta scongelati allo yogurt o ai cereali (invece di comprare quelli zuccherati) o usa gli spinaci surgelati nelle purè."
"Evita anche i costosi alimenti per bambini di marca", dice il nutrizionista Sam Perkins di Happy Eaters. "Se vuoi le torte di riso, comprale quelle adulte e le spezzali, se vuoi una purea di banana, compra un mucchio e un purè. Crea i tuoi mix di frutta in vaso e compra biscotti di tè ricchi piuttosto che biscotti per bambini, dato che c'è poca differenza."
3. Raddoppia
Flette i tuoi muscoli frugali creando più pasti per bambini da un solo ingrediente:
- Zucca butternut - scolpire in quarti e mescolare uno con cipolla, latte e burro per fare la zuppa, servire un altro con riso e mascarpone in un risotto (per i bambini più grandi), arrostire e schiacciare il terzo trimestre con aglio, erbe e formaggio sbriciolato e fare cubetti arrostiti fuori del quarto - ottimo per costruire con!
- Salsa di pomodoro - "Realizzo sempre un grande batch con verdure nascoste ed è una buona base per sughi per pasta, pizze fatte in casa o bolognese e un bel tuffo con i grissini", dice la terapeuta nutrizionista e l'allenatore della salute Maria Mitchell.
- pollo "Godetevi un arrosto insieme, poi tritate la carne per preparare polpette di pollo e di erbe o una torta di pastore", dice Jane Clarke, nutrizionista e dietista di Nourish di Jane Clarke. E usa anche la carcassa. "Quando la carne viene finalmente tagliata, la carcassa ha ancora valore", afferma la terapista nutrizionista Maria M Griffiths della Family Nutrition Clinic. "Può andare di nuovo nella pentola ed essere cucinato con verdure e legumi per fare una zuppa sana o un brodo che può essere usato in tutti i tipi di piatti e puree".
- Yogurt naturale - "Aggiungi ai cereali invece del latte, o congelati con la frutta per fare i lecca lecca in estate", dice la esperta dietista Annemarie Aburrow.
4. Non sprecare, non volere
L'abbiamo fatto tutti, cucinato abbastanza per nutrire un esercito e la cena di metà settimana si trasforma in una montagna di rifiuti alimentari! Usare gli avanzi è il modo numero uno per tagliare la spesa, perché significa che farai più pasti da ciò che comprerai e comprerai meno in generale. Gli scarti di verdure raccolti per diverse settimane possono essere congelati e utilizzati per preparare zuppe e purè, la verdura vegeta da poco tempo può essere utilizzata nelle torte da cuocere con i bambini e anche le croste di pane stanche possono essere reinventate come mini pizze alla griglia con una spremuta di passata di pomodoro e formaggio, o trasformata in budino di pane e burro.
"Usa le purè di patate rimanenti in crocchette con salmone in scaglie e aneto per una facile torta di pesce", dice Maria Mitchell. "E le verdure rimanenti del pranzo della domenica possono preparare una deliziosa zuppa per i più piccoli - buttare in una manciata di lenticchie e un po 'di brodo e un pasto gustoso e nutriente." O usare gli avanzi di pasta nelle mini' omelette ', dice Perkins. "Aggiungi le cucchiaiate alle torte delle coppette per dolci su una teglia, aggiungi l'uovo sbattuto e cuoci per la frittata del cheat che è facile da preparare ei bambini possono mangiare come torte salate."
5. Congelare avanti
Non riempire il freezer con i pasti pronti; vederlo come un'estensione del tuo armadio del negozio. Prepara grandi quantità di polpette di carne, salse per la pasta, zuppe, persino hummus e congela metà in porzioni di yogurt (o porzioni di cubetti di ghiaccio per bambini molto piccoli) in modo da poter scongelare quando ne hai bisogno."Sbuccia e trita le vecchie banane marroni e mettile in sacchetti da freezer, quindi mescola con un po 'di yogurt bianco o latte di cocco per fare il gelato fatto in casa - puoi anche aggiungere la polvere di cacao scuro per farne una versione al cioccolato", dice il terapeuta nutrizionale e l'esperto di nutrizione familiare Catherine Jeans. "Eventuali erbe rimanenti possono anche essere azzannate e congelate in vassoi di cubetti di ghiaccio per aggiungere a scorte, zuppe e casseruole".
6. Scambia questi snack
Gli snack possono essere uno dei più grandi acquisti per i genitori (per non parlare di un sacco di sale e zucchero), quindi buttate via le costose barrette di marca a favore di questi rapidi e facili scambi fatti in casa:
- Biscotti per pancake di grano saraceno. "Basta mescolare le uova con il latte e la farina di grano saraceno e aggiungere tutti i pezzi di frutta o verdura che vuoi", dice Jeans.
- Porridge del bambino per una borsa di avena. "Spendiamo le masse su pappe per neonati e barrette di avena pronte, ma l'avena nella loro forma base è super economica", afferma la blogger genitoriale Jo Middleton. "Crea il tuo muesli o frusta gruppi di frittelle con quello che hai nella tua credenza. Sono ottimi anche per condimenti sbriciolati, dolci o salati."
- Bignè di verdure per patatine veg. Tagliare a fettine sottili verdure come la barbabietola rossa e l'erba cipollina e arrostire a fuoco lento fino a ottenere una croccantezza.
- Fette biscottate per torta secca "Tagliare la torta o il pane alla frutta Madeira nelle dita e cuocere a fuoco lento per tutta la notte", dice Maria M Griffiths. "Un grosso lotto resterà fresco per molte settimane in un contenitore a tenuta stagna."
- Sacchetti per polpette. "Mantieni un po 'di carne tritata lontano dai tuoi pasti principali, arrotolala con un po' di erbe e un po 'di farina in mini polpette e friggi delicatamente. Fanno grandi stuzzichini ", dice Jeans.
