Lanciare un'insalata insieme è un'ottima opzione quando sei di fretta, soprattutto se è pieno di ingredienti ricchi di sostanze nutritive che completeranno il tuo allenamento. Questa ricetta italiana, fornita dallo chef Karol Gladki, ti aiuterà a costruire muscoli e bruciare i grassi.
- 150 g di bresaola: la Bresaola è molto magra, tenera e ricca di proteine e creatina per la costruzione dei muscoli.
- 1 pesca: la pesca fornisce vitamine A e C, che aiutano a ridurre il danno cellulare causato da un intenso allenamento.
- Manciata di razzi: il razzo contiene glucosinolati, che hanno potenti proprietà antitumorali.
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di sherry
- Pepe macinato a piacere
Affetta la pesca. Mescolare le fette con la bresaola e il razzo. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto di sherry e il pepe macinato per condire.
3 idee di insalata più salutari
Se ti piace il pesce o la carne nella tua insalata, o l'opzione vegetariana, queste insalate sono piene di proteine per aiutarti a rimanere in salute. Per altre idee leggi la nostra guida ai migliori alimenti ricchi di proteine.
Prosciutto di Parma e insalata di bresaola
- ½ pesca
- ½ cipolla rossa
- 50 g di prosciutto di Parma
- 25 g di bresaola
- 50 g di razzo misto e crescione
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
Affetta la pesca in segmenti e la cipolla rossa in anelli. Toss con prosciutto, bresaola, rucola e crescione. Condite l'insalata con l'olio d'oliva e l'aceto balsamico.
Calorie: 359 kcal; Proteine: 29 g; Grasso: 23 g; Carboidrati: 14g.
Insalata di salmone e gamberi
- ¼ di cetriolo
- ¼ di cipolla
- 100 g di gamberi, cotti
- Scaglie di salmone 60 g
- 2 manciate di foglie di spinaci
- Yogurt greco 2 cucchiai
- 1 cucchiaio di senape
- Senape di Digione 1tsp
- 1 fetta di limone
Taglia il cetriolo e taglia la cipolla a dadi. Salmone con gamberi, foglie di salmone e spinaci. Mescolare lo yogurt greco con le mostarde e condire l'insalata con esso. Servire con una fettina di limone.
Calorie: 265 kcal; Proteine: 37 g; Grasso: 7 g; Carboidrati: 15 g
Insalata di fagioli vegetariani
- 2 uova
- ½ peperoncino rosso
- Manciata di pomodorini prugna
- 100 g di ceci
- 100 g di fagioli
- 10 g di coriandolo
- 1 cucchiaio di guacamole
Fai bollire le uova per dieci minuti, lascia raffreddare, quindi sguscia e dimezza. Affettare sottilmente il peperoncino e dimezzare i pomodori, quindi condirli con le uova, i ceci, i fagioli e il coriandolo. Top con il guacamole.
Calorie: 448 kcal; Proteine: 29 g; Grasso: 17 g; Carboidrati: 41g
